розоцветные

Кустарник высотой до 2,5 м с дуговидными свисающими ветвями.

ложные плоды с орешками или без них, орешки.

в европейской части России, на Кавказе, в Западной Европе, Турции, Иране, Средней Азии.

Растет одиночно или небольшими группами в зарослях кустарников, на лесных опушках, по берегам рек, а также на пустырях и вдоль дорог. В горных встречается на нижнем и среднем высотных поясах.

сентябрь - ноябрь.

собирают полностью созревшие плоды шиповника. Перед высушиванием их разрезают; семена удаляют, если хотят иметь их отдельно или необходимо получить средство без семян.

Высушивание должно происходить очень быстро. Возможна искусственная сушка с нагревом до 40°С.

Материал нужно держать в хорошо закрывающихся емкостях, чтобы сохранились действующие вещества.

много витамина С, другие витамины (А, В,, В2, К, Р), минеральные вещества, органические кислоты, флавоноиды, дубильные вещества и сахар; в семенах - ванилин.

аскорбиновая кислота

антиоксидантное, общеукрепляющее, вяжущее, ветрогонное, мочегонное, выводящее мочевую кислоту и др.

упадок сил, сниженный иммунитет, ОРВИ и грипп, лихорадочные состояния, функциональные расстройства желудочно-кишечного тракта, камни в почках, цистит, подагра и др.

В пищевой промышленности плоды шиповника используют для витаминизирования различных блюд. Из них готовят пюре, компоты, добавляют в чай, кофе, кисели, кондитерские изделия, готовят наливки и т. д. Лепестки применяют для варений, для получения туалетной розовой воды. Шиповники являются родоначальниками культурных сортов роз, масло которых широко используется в парфюмерно-косметической промышленности для производства лучших сортов духов, одеколонов, пудр и т. д. Розовое масло содержится также и в цветках шиповника, но в очень небольших количествах, поэтому для добывания его в промышленных масштабах шиповник не применяется, хотя в народе иногда и получают розовую воду именно из лепестков шиповника перегонкой с водяным паром и используют в качестве примочек при заболеваниях глаз. Плоды шиповника могут служить источником для получения оранжевой краски.

Абрамов И.В., Абрамов И.И., Агафонов Н.П. и др. «Биологический энциклопедический словарь»- М.: Советская энциклопедия, 1989.-864с.